Thị xã Hà Tiên nằm về hướng Tây Bắc của thành phố Kiên Giang, là một dải đất hẹp nằm ven biển với nhiều loại địa hình khác nhau mang lại cho nơi đây tiềm năng lớn về đánh bắt thủy hải sản. Đến với Hà Tiên, du khách sẽ có dịp thưởng thức những món ăn với cái tên nghe lạ tai nhưng lại hết sức cuốn hút. Hãy cùng Mytour du lịch tới mảnh đất này để một lần trải nghiệm những món ăn độc đáo cùng cảm giác hứng thú, êm đềm mà vùng đất này đưa theo lại.
Du lịch đến với Hà Tiên mà bỏ qua món ốc giác ngon trứ danh thì quả thật uổng phí. Ốc giác là loài ốc to, có con nặng tới gần 1kg và phần thịt của chúng chiếm đến nửa trọng lượng. Ốc giác thường được luộc hay nướng lên, chấm cùng muối tiêu chanh hay món ốc giác trộn gỏi, ốc giác xào rau muống cũng rất được yêu thích.
Ốc giác đặc sản Hà Tiên - Ảnh: Jacky Huynh
.jpg)
Ốc Giác nướng mỡ hành - Ảnh: Jacky Huynh
.jpg)
Ốc giác xào rau muống cũng rất được người dân Hà Tiên yêu thích - Ảnh: Foody
Ốc giác có khả năng sống hàng tuần sau khi bị bắt, do vậy khi đến Hà Tiên, du khách có thể thưởng thức món ngon này hoặc có thể mua để đưa theo về. Là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất này, ốc giác luôn có mặt trong những nhà hàng đặc sản, là niềm kiêu hãnh của ẩm thực Hà Tiên.
Tham khảo Tour miền Tây 2 ngày khách sạn 3 sao
Cà xỉu được người dân Hà Tiên chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: cà xỉu muối, cà xỉu làm gỏi xoài, gỏi cóc… cà xỉu vốn đã ngon rồi nên chế biến kiểu nào cũng ngon. Du khách đã từng một lần đến Hà Tiên đều truyền tai nhau địa chỉ ăn cà xỉu ngon nổi tiếng, dưới gốc cầu Tô Châu, quán Mỹ Tiên 333 là địa chỉ thân thuộc cho du khách thưởng thức món này.
Là một trong những món ăn vặt được bán rong ở lề đường thế nhưng hủ tiếu hấp Hà Tiên vẫn độc đáo thực khách khi đến với dải đất ven biển này. Sợi hủ tiếu dai mềm được hấp cách thủy thay vì trụm nước sôi, ăn cùng bì trộn thính và thịt heo, khi ăn kèm theo bát nước mắm nấu với đường cát, thêm chút tỏi ớt băm nhuyễn thì càng ngon.
Hủ tiếu hấp có xuất xứ từ Campuchia, khi được du nhập vào miền Tây Nam Bộ nó đã chuyển mình thành một món ăn ngon, đa dạng và ăn nhập với thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam.
Cũng như ốc giác, cà xỉu… nem nướng như một đặc sản gợi nhớ về mảnh đất Hà Tiên trong lòng du khách. Nem được vo dài rồi xiên vào que nướng trên bếp than hồng, khi nem có mùi thơm và dần chuyển sang màu cánh gián là có thể thưởng thức.
Đặc trưng khi ăn nem nướng Hà Tiên đó là nước chấm được làm từ tương ngọt nấu chín với nước me chua. Khi ăn kèm theo rau xà lách, tía tô, chuối xanh, dưa chuột cùng nước chấm, ngon mà không ngấy.
Du khách đến với Hà Tiên thường mải mê tìm kiếm và mua bằng được món xôi dân dã cho bữa sáng. Xôi Hà Tiên không chỉ ngon mà còn đẹp mắt bởi màu vàng óng của xôi, vị thơm nức của nếp, vị béo
Xôi Hà Tiên có hai loại là xôi mặn và xôi ngọt. Xôi ngọt khi nấu thường có màu trắng ngà, mùi thơm nức của nếp cùng nước cốt dừa. Xôi mặn thì có lớp tôm khô giã sợi nhuyễn để trên bề mặt tạo nên sự hài hòa cho hương vị.
Về thăm quan mảnh đất Hà Tiên chắc hẳn không ai còn xa lạ với món ăn bánh tằm bì khá thơm ngon, hương vị nhẹ nhàng đặc trưng của con người miền Tây Nam Bộ. Bánh tằm bì có hình dáng sợi dài giông con tằm, ăn với bì nên được gọi là bánh tằm bì.
Bánh thường được đựng trong đại lòng sâu, bỏ bánh tằm bì vào, thêm bì vàng, hành thái cùng chút rau thơm rồi chan chút nước cốt dừa lên. Khi ăn kèm theo bát nước mắm chua ngọt để tăng thêm sự quyến rũ cho món bánh.
Về thăm miền Tây sông nước, đâu đâu bạn cũng có thể thưởng thức những món ngon đặc trưng của từng vùng miền. Ẩm thực Hà Tiên cũng vậy, điều khác biệt của vùng đấy ấy chính là từ sự khéo trong chế biến ẩm thực, rất giản dị và mộc mạc nhưng thật sự tinh tế trong cách nấu nướng và nêm nếm.
1. ỐC GIÁC
Du lịch đến với Hà Tiên mà bỏ qua món ốc giác ngon trứ danh thì quả thật uổng phí. Ốc giác là loài ốc to, có con nặng tới gần 1kg và phần thịt của chúng chiếm đến nửa trọng lượng. Ốc giác thường được luộc hay nướng lên, chấm cùng muối tiêu chanh hay món ốc giác trộn gỏi, ốc giác xào rau muống cũng rất được yêu thích.
Ốc giác đặc sản Hà Tiên - Ảnh: Jacky Huynh
Ốc Giác nướng mỡ hành - Ảnh: Jacky Huynh
Ốc giác xào rau muống cũng rất được người dân Hà Tiên yêu thích - Ảnh: Foody
Ốc giác có khả năng sống hàng tuần sau khi bị bắt, do vậy khi đến Hà Tiên, du khách có thể thưởng thức món ngon này hoặc có thể mua để đưa theo về. Là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất này, ốc giác luôn có mặt trong những nhà hàng đặc sản, là niềm kiêu hãnh của ẩm thực Hà Tiên.
Tham khảo Tour miền Tây 2 ngày khách sạn 3 sao
2. CÀ XỈU
Cà xỉu - cái tên nghe lạ tai nhất trong những món đặc sản Hà Tiên, cùng với lời giới thiệu của người dân nơi đây nhiều du khách đã gọi thử và ghiền luôn món ăn này. Nói đến cà xỉu thì người dân Hà Tiên chắc hẳn ai cũng biết đến loại hải sản này bởi nó khá thường dùng ở biển cả Hà Tiên.Cà xỉu được người dân Hà Tiên chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: cà xỉu muối, cà xỉu làm gỏi xoài, gỏi cóc… cà xỉu vốn đã ngon rồi nên chế biến kiểu nào cũng ngon. Du khách đã từng một lần đến Hà Tiên đều truyền tai nhau địa chỉ ăn cà xỉu ngon nổi tiếng, dưới gốc cầu Tô Châu, quán Mỹ Tiên 333 là địa chỉ thân thuộc cho du khách thưởng thức món này.
3. HỦ TIẾU HẤP
Là một trong những món ăn vặt được bán rong ở lề đường thế nhưng hủ tiếu hấp Hà Tiên vẫn độc đáo thực khách khi đến với dải đất ven biển này. Sợi hủ tiếu dai mềm được hấp cách thủy thay vì trụm nước sôi, ăn cùng bì trộn thính và thịt heo, khi ăn kèm theo bát nước mắm nấu với đường cát, thêm chút tỏi ớt băm nhuyễn thì càng ngon.
Hủ tiếu hấp có xuất xứ từ Campuchia, khi được du nhập vào miền Tây Nam Bộ nó đã chuyển mình thành một món ăn ngon, đa dạng và ăn nhập với thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam.
4. NEM NƯỚNG
Cũng như ốc giác, cà xỉu… nem nướng như một đặc sản gợi nhớ về mảnh đất Hà Tiên trong lòng du khách. Nem được vo dài rồi xiên vào que nướng trên bếp than hồng, khi nem có mùi thơm và dần chuyển sang màu cánh gián là có thể thưởng thức.
Đặc trưng khi ăn nem nướng Hà Tiên đó là nước chấm được làm từ tương ngọt nấu chín với nước me chua. Khi ăn kèm theo rau xà lách, tía tô, chuối xanh, dưa chuột cùng nước chấm, ngon mà không ngấy.
5. XÔI HÀ TIÊN
Du khách đến với Hà Tiên thường mải mê tìm kiếm và mua bằng được món xôi dân dã cho bữa sáng. Xôi Hà Tiên không chỉ ngon mà còn đẹp mắt bởi màu vàng óng của xôi, vị thơm nức của nếp, vị béo
Xôi Hà Tiên có hai loại là xôi mặn và xôi ngọt. Xôi ngọt khi nấu thường có màu trắng ngà, mùi thơm nức của nếp cùng nước cốt dừa. Xôi mặn thì có lớp tôm khô giã sợi nhuyễn để trên bề mặt tạo nên sự hài hòa cho hương vị.
6. BÁNH TẰM BÌ
Về thăm quan mảnh đất Hà Tiên chắc hẳn không ai còn xa lạ với món ăn bánh tằm bì khá thơm ngon, hương vị nhẹ nhàng đặc trưng của con người miền Tây Nam Bộ. Bánh tằm bì có hình dáng sợi dài giông con tằm, ăn với bì nên được gọi là bánh tằm bì.
Bánh thường được đựng trong đại lòng sâu, bỏ bánh tằm bì vào, thêm bì vàng, hành thái cùng chút rau thơm rồi chan chút nước cốt dừa lên. Khi ăn kèm theo bát nước mắm chua ngọt để tăng thêm sự quyến rũ cho món bánh.
Về thăm miền Tây sông nước, đâu đâu bạn cũng có thể thưởng thức những món ngon đặc trưng của từng vùng miền. Ẩm thực Hà Tiên cũng vậy, điều khác biệt của vùng đấy ấy chính là từ sự khéo trong chế biến ẩm thực, rất giản dị và mộc mạc nhưng thật sự tinh tế trong cách nấu nướng và nêm nếm.
0 Komentar untuk "Giới thiệu về du lịch Miền Tây Hà Tiên"